Składniki: 1 litr wody, pół kg ziemniaków, 1 marchew, 1 pietruszka starta na tarce, 1 łyżka mąki, 1 cebula, 1 liść laurowy, pół łyżeczki pieprzu

Wykonanie: W posolonej wodzie gotować marchew i pietruszkę, potem dodać pokrojone ziemniaki. Przysmażyć na maśle cebulę, dodać 1 łyżkę mąki, rozrzedzić wywarem albo wodą, rozmieszać, żeby nie było grudek, wlać do zupy, dodać liść laurowy, pieprz. Pozostawić by się trochę pogotowało. Zamiast zasmażki można dać kwaśnej śmietany.

Przepis: Tereza Kyszczak – Tradycijni lemkiwśki strawy