Wykonanie: Obrać ziemniaki, zetrzeć na tarce i odsączyć sok. Następnie wycisnąć przez gazę, dodać do ciasta z ziemniaków 1 całe jajko i uformować placuszki wielkości dłoni. Farsz: ser biały urobić z żółtkiem, przyprawić solą i pieprzem. z tego uformować kulki wielkości kurzego jajka. Placki wypełnić farszem, uformować w kulki. Następnie wrzucić do posolonej, gotującej się wody. Po ugotowaniu przelewamy zimna wodą i okraszamy usmażoną słoniną. Potem wstawiamy na 10 minut do nagrzanego piekarnika. Po wyjęciu gołdy są gotowe do jedzenia.

Przepis: Maria Szczepańska, Zawadka Brzostecka (gmina Brzostek)