• średniej wielkości kapusta,
  
• pół kg ryżu lub kaszy gryczanej,
  
• 10 dag grzybów suszonych,
  
• 2 cebule, dag masła,
  
• szklanka śmietany,
  
• tłuszcz do smażenia,
  
• sól, pieprz.

Wykonanie: Kapustę sparzyć lub obgotować, usunąć głąb, podzielić na liście i pościnać z każdego twarde nerwy. Ryż lub kaszę ugotować na sypko w osolonej wodzie. Grzyby dobrze opłukać, namoczyć, ugotować w tej samej wodzie i zmielić. Cebulę pokroić w kostkę i zaszklić na maśle. Ryż lub kaszę, grzyby i cebulę wymieszać i doprawić do smaku. Nałożyć farsz na kapuściane liście, uformować nieduże gołąbki. Obsmażyć je z dwóch stron na rozgrzanym tłuszczu, przełożyć do szerokiego naczynia, zalać śmietaną i dusić na w dobrze nagrzanym piekarniku.

Przepis: Koła Gospodyń Wiejskich z gmin: Solina, Baligród, Cisna, Olszanica, Lesko, Uherce Mineralne