Składniki: 1 kg ziemniaków, 100 g masła, pół łyżki soli, pół litra mleka

Wykonanie: Nie obrane ze skórki, umyte ziemniaki poukładać na liściu, posypać solą, postawić w piekarniku (najlepiej do pieca na rozżarzone węgle)i piec do upieczenia. Pieczone ziemniaki wyłożyć na płótno, zrobić kilka ruchów płótnem, aby je oczyścić i na kilka minut odłożyć z powrotem aby odparowały. Jeść z masłem, solą i mlekiem.

Przepis: Tereza Kyszczak – Tradycijni lemkiwśki strawy