Polewka wiejska
Składniki: 1 litr zsiadłego mleka, 3 łyżki mąki, 2 litry wody, 1 szklanka śmietany 30%, sól, cukier,
Wykonanie: Zsiadłe mleko roztrzepać z mąką, wlać na gotującą się wodę i zagotować. Dodać przyprawy i zahartowaną gorącym płynem śmietanę, już nie gotować. Podawać z ziemniakami.
Przepis: Beskid Dukielski