Składniki: pół kg twarogu, 1 jajko, 1 łyżeczka soli, pół łyżeczki pieprzu, pół kg mąki pszennej

Wykonanie: Świeży ser dobrze zetrzeć, dać jajko, sól i wszystko dokładnie wymieszać. Przesiać 500 g pszenicznej mąki, dodać jajko, posolić i na wodzie zagnieść na twarde ciasto, wykonać pierogi i ugotować (pierogi należy rzucać na wrzątek) Pierogi można robić na słodko, dodając cukru do sera.

Przepis: Tereza Kyszczak – Tradycijni lemkiwski strawy