Karnawał, zapusty to okres zimowych balów, maskarad, pochodów i zabaw. Rozpoczyna się najczęściej w dniu Trzech Króli, a kończy we wtorek przed Środą Popielcową, która oznacza początek wielkiego postu i oczekiwania na Wielkanoc.

 Tak popularne wówczas bale przebierańców swoją tradycję wywodzą z włoskich zabaw karnawałowych, popularnych pod koniec średniowiecza i w renesansie. Mają one związek z odbywającymi się w tym okresie procesjami, a więc związane są z pewną magiczno-rytualną tradycją i nawiązują do form ludowej pobożności.
Współcześnie bardziej chodzi o dobrą zabawę, niż rytuał, stąd też na parkiecie pojawiają się różnorodni przebierańcy, od piratów poczynając na smerfach kończąc, jak kilka dni temu w rzeszowskim „Piekiełku” w czasie Karnawałowego Balu Dziennikarzy .
Także na Bal Karnawałowy, w dniu 22 lutego br., zaprasza Restauracja w Zamku Dubiecko (na Szlaku Kulinarnym Podkarpackie Smaki) z muzyka na żywo, ucztą dla smakoszy dobrej kuchni i królewskim bufetem (www.zamek.dubiecko.com). W tym samy terminie można zabawić się także – na Karnawałowym Balu Przebierańców - w Rymanowie, w restauracji „Jaś Wędrowniczek”.