Podróże „za smakiem” to wyjątkowa forma turystyki, która w ostatnich dekadach zdobywa szczególne uznanie na świecie. Regionalne potrawy, trunki i specjały stają się obecnie nie tyle smacznym dodatkiem do wrażeń z podróży, ale celem wyjazdu samym w sobie. Przy sezonowości naszej, czytaj podkarpackiej, oferty turystycznej warto więc pamiętać, że turysta musi jeść codziennie, bez względu na pogodę. „Smakami regionalnymi” może interesować się każdy, niezależnie od wieku, płci czy narodowości. I na koniec to co najważniejsze - sztuka kulinarna jest jedyną dziedziną sztuki, która przemawia do wszystkich pięciu ludzkich zmysłów, z tym tak czułym dla naszej pamięci – smakiem.

Szlak Kulinarny Podkarpackie Smaki powstał jesienią 2013 r., zrzeszając 39 obiektów gastronomicznych z terenu województwa podkarpackiego. Na szlaku znalazły się obiekty m.in. zajazdy, gościńce, oberże, karczmy, szynki i restauracje. Każdy z nich posiada, co najmniej trzy potrawy regionalne bądź tradycyjne w swoim menu oraz poddawany jest procesowi certyfikacji. Obiekt, który pozytywnie przejdzie ten proces otrzymuje certyfikat oraz tabliczkę, która umieszczona jest na zewnątrz lokalu.

Szlak promuje zwiedzanie regionu poprzez jego bogatą tradycje kulinarną i poznawanie regionu poprzez wrażenia kulinarne. W obiektach gastronomicznych można zamówić proziaki, hreczanyki, fuczki, klepak czy zalewajkę oraz inne tradycyjne potrawy. Szlak stanowi również ofertę turystyczną. Obecnie Szlak liczy 48 obiektów, dzięki czemu należy do największych szlaków kulinarnych w Polsce.

W kilku obiektach na Szlaku Kulinarnym Podkarpackie Smaki można znaleźć specjalnie przygotowaną i oznakowaną Półkę Podkarpackie Smaki, na której znajdują się produkty regionalne, tradycyjne i ekologiczne rodzimych producentów. Takie półki umieszczono w Karczmie pod Semaforem w Bachórzu, Zamku w Krasiczynie, Zamku w Baranowie Sandomierskim, Oberży Zakapior w Polańczyku, Zajeździe Pod Caryńską w Ustrzykach Górnych oraz Karczmie Polskiej w Mielcu.

Obiekty na Szlaku Kulinarnym Podkarpackie Smaki w układzie alfabetycznym miejscowości (szczegóły ich oferty na stronie www.szlakpodkarpackiesmaki.pl):

Bachórz Karczma Pod Semaforem

36-068 Dynów, Bachórz 16 A, czynna codziennie 5.00–1.00,

+48 16 675 57 70, +48 607 642 611, www.podsemaforem.pl

Baranów Sandomierski Restauracja Magnacka

39-450 Baranów Sandomierski, ul. Zamkowa 22

czynna codziennie lipiec–sierpień 10.00–22.00, poza sezonem 11.00–22.00

+48 15 811 80 39, +48 15 811 80 40, rezerwacje@baranow.com.pl,

www.baranow.com.pl

Basznia Dolna Restauracja Kresowej Osady

37-621 Basznia Dolna, ul. Kolejowa 16 , czynna wtorek–niedziela

12.00–20.00, +48 16 632 72 20, +48 500 738 500

kresowaosada@op.pl, www.kresowa-osada.pl

38-607 Cisna 48, czynna w sezonie letnim 11.00–22.00, poza sezonem 11.00–21.00

+48 13 468 63 71, www.ukarnasow.pl

Czarna Zajazd Pod Czarnym Kogutem

38-710 Czarna, Czarna Górna 56a, czynna w sezonie letnim 10.00-22.00, poza sezonem 12.00-20.00, +48 13 461 93 70, zajazd@czarna.bieszczady.pl,

www.czarna.bieszczady.pl

Dubiecko Restauracja Zamek

37-750 Dubiecko, ul. Zamkowa 1, czynna codziennie 10.00-22.00, +48 16 651 10 58, zamek@dubiecko.com, www.zamek.dubiecko.com

Kolbuszowa Restauracja C.K. Galicja

36-100 Kolbuszowa, ul. Mickiewicza 15, czynna poniedziałek–piątek 7.30–18.00,

sobota–niedziela 7.30-15.00, +48 17 227 11 54, +48 605 438 473

37-741 Krasiczyn 179, czynna codziennie 11.00–22.00, +48 16 671 83 21 wew. 503

hotel@krasiczyn.com.pl, www.krasiczyn.com.pl

Krosno Restauracja Hotelu Pałac Polanka

38-400 Krosno, ul. ks. Jerzego Popiełuszki 103, czynna codziennie 12.00-22.00

+48 13 492 44 55, www.palacpolanka.pl

Krosno Restauracja Naftaya Hotelu Nafta Krosno

38-400 Krosno, ul. Lwowska 21, czynna codziennie 07.00-22.00

+48 13 43 662 12, rezerwacje@hotel.nafta.pl, www.naftaya.pl

38-400 Krosno, Rynek 24, czynna poniedziałek-czwartek 12.00–22.00,

piątek-sobota 12.00–23.00, niedziela 11.00–23.00,

+48 13 436 50 55, witamy@posmakujkrosno.pl, posmakujkrosno.pl

Krosno Restauracja Wino i Talerzyki

38-400 Krosno, ul. Kazimierza Wielkiego 2, czynna wtorek-sobota 13.00-22.00,

niedziela 13.00-20.00, poniedziałek nieczynna, +48 793 792 200,

biuro@winoitalerzyki.com, www.facebook.com/winoitalerzykikrosno

Lesko Hotel Restauracja Szelców

38-600 Lesko, ul. Piłsudskiego 37, czynna codziennie 12.00–21.00

+48 13 469 60 80, +48 665 488 688, rest.szelc@wp.pl, www.szelc.eu

Lesko Kawiarnia-Cukiernia „Słodki Domek”

38-600 Lesko, ul. Piłsudskiego 37, czynna codziennie 8.00–22.00

+48 13 469 60 80, + 48 13 469 61 70, www.szelc.eu/slodki-domek/

Leżajsk Gospoda u Więcławów

37-300 Leżajsk, ul. Żeromskiego 4, czynna codziennie 09.00–18.00,

sobota-niedziela nieczynne.

+48 605 947 604, info@uslugikulinarne.pl, www.uslugikulinarne.pl

Lutowiska Restauracja Hotelu Stanicy Kresowej Chreptiów

38-713 Lutowiska 102, czynna codziennie 08.00–11.00 śniadania, 13.00-18.00 karta menu,

+48 13 492 77 12, +48 698 957 493, recepcja@chreptiow.pl, www.chreptiow.pl

Łodyna Gościniec Dębowa Gazdówka - agroturystyka

38-700 Ustrzyki Dolne, Łodyna 43, +48 13 461 30 81, +48 691 631 634,

www.debowagazdowka.pl

Medynia Głogowska Karczma u Garncarzy

37-126 Medynia Głogowska 382A, czynna niedziela-czwartek 12.00–22.00,

piątek-sobota-12.00-24.00, +48 17 77 26 830, karczmaugarncarzy@gmail.com,

www.karczmaugarncarzy.pl

Mielec Karczma Polska

39-300 Mielec, ul. Partyzantów 2, czynna poniedziałek-piątek od 9.00 do ostatniego klienta, sobota-niedziela od 12.00 do ostatniego klienta , +48 17 788 15 05, www.karczma-polska.pl

Nowa Dęba Karczma Jorgula

39-460 Nowa Dęba, ul. Bieszczadzka 2, czynna codziennie 09.30-22.00

+48 607 597 634, +48 603 650 501, info@karczmajorgula.pl,

www.karczmajorgula.pl

Nowa Wieś Restauracja Simple Hotelu Blue Diamond Active SPA

36-001 Trzebownisko, Nowa Wieś 414, czynna codziennie 12.00-23.00

+48 17 772 26 66, +48 17 772 26 88 wew. 816, recepcja@bluediamondhotel.pl

sprzedaż@bluediamondhotel.pl, www.restauracjasimple.pl,

Orelec Gospodarstwo Agroturystyczne Zagroda Magija

38-623 Uherce Mineralne, Orelec 6a, +48 606 677 198, +48 694 798 651,

janusz@demkowicz.pl, www.zagrodamagija.pl

Polańczyk Oberża Zakapior

38-610 Polańczyk, ul. Zdrojowa 37, czynna codziennie 11.00–22.00 lub do ostatniego klienta, +48 661 075 340, adam.adam@onet.eu, www.zakapior.com

Polańczyk Restauracja Skalna

38-610 Polańczyk, ul. Zdrojowa 11, czynna codziennie 8.00–22.00

+48 13 469 20 27, +48 13 469 20 29, +48 663 278 819

recepcja@skalnyspa.pl, www.skalnyspa.pl

Przemyśl Cukiernia Fiore

37-700 Przemyśl, ul. Kazimierza Wielkiego 17b, czynna codziennie 10.00-20.00

+48 16 675 12 22, kontakt@cukierniafiore.pl, www.cukierniafiore.pl

Przemyśl Restauracja BOSKO

37-700 Przemyśl, ul. Władycze 1, czynna poniedziałek 12.00-22.00, wtorek-piątek 11.00-22.00, sobota 11.00-23.00, niedziela 11.00-22.00

+48 574 433 858, info@restauracjabosko.pl, www.restauracjabosko.pl

Przemyśl Restauracja Cuda Wianki

37-700 Przemyśl, Rynek 5, czynna niedziela-czwartek 11.00-22.00, piątek-sobota 11.00-23.00, +48 533 090 999, biuro@restauracjacudawianki.pl,

www.facebook.com/CudaWiankiPrzemysl/

Przeworsk Karczma Zajazdu Pastewnik

37-200 Przeworsk, ul. Łańcucka 2, czynna poniedziałek-piątek 11.00–21.00,

sobota 11.00-23.00, niedziela 12.00–22.00,

+48 530 448 444, zajazdpastewnik@gmail.com

www.facebook.com/Zajazd Pastewnik w Przeworsku

Przysieki Winnica Dwie Granice Lidia i Marek Nowińscy 

38-207 Przysieki 412, sommelier winnicy Tomasz Stójewski, sklep/biuro czynne 12.00-17.00, +48 693 562 380, www.winnicadwiegranice.pl

Pstrągowa Karczma Siedlisko Janczar

38-121 Pstrągowa 815, czynna codziennie 11.00–22.00, niedziela 10.00–22.00, +48 17 277 94 04 wew. 24, +48 667 419 471, www.siedliskojanczar.pl

35-105 Rzeszów, ul. Przemysłowa 3, czynna poniedziałek-sobota 8.00–22.00, niedziela 10.00–21.00, +48 17 866 88 64, +48 17 866 88 78,

www.gosciniec.rzeszow.pl

35-312 Rzeszów, ul. Strażacka 7, czynna codziennie 9.00–20.00, +48 17 857 20 30, +48 500 606 303, www.waclawowka.pl

Rzeszów Restauracja Capella Hotel Grand Ferdynand

35-005 Rzeszów, ul. Grottgera 28, czynna codziennie 06.30–22.30,

+48 17 740 16 16 wew. 3, info@hotelferdynand.pl. www.hotelferdynand.pl

Rzeszów Restauracja FOLK Hotelu Bristol

35-064 Rzeszów, Rynek 20-23, czynna codziennie 6.30-23.00, +48 17 250 00 51,

info@bristol-rzeszow.pl, www.bristol-rzeszow.pl

Rzeszów Restauracja Garden Hotelu Hilton Garden Inn Rzeszów

35-315 Rzeszów, ul. Kopisto 1, czynna codziennie w godz. 12.00-22.00,

+48 17 770 00 00, www.facebook.com/HiltonGardenInnRzeszow/

Rzeszów Restauracja Hotelu Ambasadorskiego

Restauracja czynna codziennie w godz. 12.00-23.00. 35-064 Rzeszów, Rynek 13-14, +48 17 250 24 19, restauracja@ambasadorski.com, www.ambasadorski.com

35-064 Rzeszów, Rynek 20-23, czynna codziennie 12.00–01.00 (lub do ostatniego Gościa), +48 17 250 00 15, rezerwacje grupowe: +48 693 252 228, sbr@browar-rzeszow.pl, www.browar-rzeszow.pl

38-500 Sanok, ul. Rybickiego 3, czynna codziennie od 9.00 do 22.00, +48 602 257 719, gospo78@o2.pl

Sanok Karczma Jadło Karpackie

38-500 Sanok, ul. Rynek 12, czynna w sezonie letnim 10.00–23.00, w niedziele i poza sezonem 12.00–22.00, +48 13 464 67 00, karczmasanok@wp.pl,

www.karczmasanok.pl

Smerek Karczma Hotelu Carpatia Bieszczadzki Gościniec

38-607 Cisna, Smerek 71, czynna codziennie 14.00-22.00

+48 609 502 181, smerek@merkurion.pl, www.hotel-carpatia.pl

www.facebook.com/CarpatiaBieszczadzkiGosciniec

Smolnik Gospodarstwo Agroturystyczne Wilcza Jama

38-713 Lutowiska, Smolnik 23, kuchnia czynna w sezonie letnim 8.00-20.00, poza sezonem 8.00-19.00, obowiązuje rezerwacja stolików tel. +48 530 561 047, +48 883 313 436, www.wilczajama.pl

Solina Karczma Solina Jędrulowa Chata

38-612 Solina 38A, czynna codziennie 12.00-21.00, +48 605 266 280

+48 605 442 663, +48 603 552 553, biuro@solinatravel.info

www.karczmasolina.pl, www.facebook.com/karczmasolina/timeline

Świlcza Restauracja Hotelu Nowy Dwór 

36-072 Świlcza 146 E, czynna codziennie 10.00-23.00,

+48 609 721 105, +48 17 856 09 90, recepcja@hotelnowydwor.pl

www.hotelnowydwor.pl, www.facebook.com/NowyDworSwilcza/

38-700 Ustrzyki Dolne, Fabryczna 12, czynna codziennie 10.00-22.00

+48 13 461 13 12, www.muzeum.ustrzyki.pwi.pl

Ustrzyki Górne Zajazd Pod Caryńską

38-713 Lutowiska, Ustrzyki Górne 1a, czynny codziennie 9.00-24.00

+48 13 461 06 30, www.carynska.pl

Wapowce Dwór Wapowce

37-700 Przemyśl, Wapowce 78A, czynna poniedziałek-piątek 7.30-21.00,

sobota-niedziela8.00-22.00, +48 16 671 06 72, +48 601 145 755,

dworwapowce@poczta.fm, www.dworwapowce.com.pl

Wetlina Karczma Chata Wędrowca

38-608 Wetlina 113, czynna w maju, czerwcu, wrześniu i październiku 13.00-21.00, w lipcu i sierpniu 9.00-21.00, +48 500 22 55 33, www.chatawedrowca.pl