Podróże „za smakiem” to wyjątkowa forma turystyki, która w ostatnich dekadach zdobywa szczególne uznanie na świecie. Regionalne potrawy, trunki i specjały stają się obecnie nie tyle smacznym dodatkiem do wrażeń z podróży, ale celem wyjazdu samym w sobie. Przy sezonowości naszej, czytaj podkarpackiej, oferty turystycznej warto więc pamiętać, że turysta musi jeść codziennie, bez względu na pogodę. „Smakami regionalnymi” może interesować się każdy, niezależnie od wieku, płci czy narodowości. I na koniec to co najważniejsze - sztuka kulinarna jest jedyną dziedziną sztuki, która przemawia do wszystkich pięciu ludzkich zmysłów, z tym tak czułym dla naszej pamięci – smakiem.

Szlak Kulinarny Podkarpackie Smaki powstał jesienią 2013 r., zrzeszając 39 obiektów gastronomicznych w województwie podkarpackim. Na szlaku znalazły się obiekty m.in. zajazdy, oberże, karczmy, szynki i restauracje. Każdy z obiektów na Szlaku Kulinarnym posiada, co najmniej trzy potrawy regionalne bądź tradycyjne w swoim menu oraz poddawany jest procesowi certyfikacji. Obiekt, który pozytywnie przejdzie ten proces otrzymuje certyfikat oraz tabliczkę, która umieszczona jest na zewnątrz lokalu.

Szlak Kulinarny promuje zwiedzanie regionu poprzez jego bogatą tradycje kulinarną i poznawanie regionu poprzez wrażenia kulinarne. W obiektach gastronomicznych można zamówić proziaki, hreczanyki, fuczki, klepak czy zalewajkę oraz inne tradycyjne potrawy. Szlak stanowi również ofertę turystyczną. W 2016 r. Szlak liczy 50 obiektów, dzięki czemu należy do największych szlaków kulinarnych w Polsce.

W siedmiu obiektach na Szlaku Kulinarnym Podkarpackie Smaki można znaleźć specjalnie przygotowaną i oznakowaną Półkę Podkarpackie Smaki, na której znajdują się produkty regionalne, tradycyjne i ekologiczne rodzimych producentów. Takie półki umieszczono w: Karczmie pod Semaforem w Bachórzu, Restauracja Zamkowa w Krasiczynie, Oberży Zakapior w Polańczyku, Zajadzie Pod Caryńską w Ustrzykach Górnych i Restauracji Skalna w Polańczyku.

Obiekty na Szlaku Kulinarnym Podkarpackie Smaki w układzie alfabetycznym miejscowości (szczegóły ich oferty na stronie www.szlakpodkarpackiesmaki.pl):

Arłamów Restauracja Hotelu Arłamów

38-700 Ustrzyki Dolne, Arłamów, czynna w okresie letnim codziennie 13.00–22.00

+ 48 13 443 10 00, + 48 13 443 10 02, recepcja@arlamow.pl, www.arlamow.pl

Bachórz Karczma Pod Semaforem

36-068 Dynów, Bachórz 16 A, czynna codziennie 5.00–1.00, +48 16 675 57 70, +48 607 642 611, www.podsemaforem.pl

Baranów Sandomierski Restauracja Magnacka

39-450 Baranów Sandomierski, ul. Zamkowa 22

czynna codziennie lipiec–sierpień 10.00–22.00, poza sezonem 11.00–22.00

+48 15 811 80 39, +48 15 811 80 40, rezerwacje@baranow.com.pl, www.baranow.com.pl

Basznia Dolna Restauracja Kresowej Osady

37-621 Basznia Dolna, ul. Kolejowa 16 , czynna wtorek–niedziela

12.00–20.00, +48 16 632 72 20, +48 500 738 500

kresowaosada@op.pl, www.kresowa-osada.pl

Cisna Gospodarstwo Agroturystyczne Szymkówka

38-607 Cisna 54, +48 13 468 64 36, +48 696 585 410, +48 608 156 174, www.xn--bieszczadyszymkwka-41b.pl

Cisna Karczma Karnasów

38-607 Cisna 48, czynna w sezonie letnim 11.00–22.00, poza sezonem 11.00–21.00

+48 13 468 63 71, www.ukarnasow.pl

Czarna Zajazd Pod Czarnym Kogutem

38-710 Czarna, Czarna Górna 56a, czynna w sezonie letnim 10.00-22.00, poza sezonem 12.00-20.00

+48 13 461 93 70, zajazd@czarna.bieszczady.pl, www.czarna.bieszczady.pl

Dubiecko Restauracja Zamek

37-750 Dubiecko, ul. Zamkowa 1, czynna codziennie 10.00-22.00, +48 16 651 10 58, www.zamek.dubiecko.com

Glinik Średni Winnica Sztukówka

38-130 Frysztak, Glinik Średni 153, +48 605 539 422

winnica@sztukowka.pl, www.sztukowka.pl

Kielnarowa Karczma Taberna Pod Sosnami

36-020 Tyczyn, Kielnarowa 386A, czynna codziennie 10.00-18.00

+48 17 866 13 58, + 48 17 866 13 49, kielnarowa@wsiz.rzeszow.pl, www.tabernapodsosnami.pl

Kolbuszowa Restauracja C.K. Galicja

36-100 Kolbuszowa, ul. Mickiewicza 15, czynna poniedziałek–piątek 7.30–18.00

sobota–niedziela 7.30-15.00, +48 17 227 11 54, +48 605 438 473

37-741 Krasiczyn 179, czynna codziennie 11.00–22.00, +48 16 671 83 21 wew. 503

hotel@krasiczyn.com.pl, www.krasiczyn.com.pl

Krosno Restauracja Hotelu Pałac Polanka

38-400 Krosno, ul. ks. Jerzego Popiełuszki 103, czynna codziennie 12.00-22.00

+48 13 492 44 55, www.palacpolanka.pl

Krosno Restauracja Naftaya Hotelu Nafta Krosno

38-400 Krosno, ul. Lwowska 21, czynna codziennie 07.00-22.00

+48 13 43 662 12, rezerwacje@hotel.nafta.pl, www.naftaya.pl

Lesko Hotel Restauracja Szelców

38-600 Lesko, ul. Piłsudskiego 37, czynna codziennie 12.00–21.00

+48 13 469 60 80, +48 665 488 688, rest.szelc@wp.pl, www.szelc.eu

Lesko Kawiarnia-Cukiernia „Słodki Domek”

38-600 Lesko, ul. Piłsudskiego 37, czynna codziennie 8.00–22.00

+48 13 469 60 80, + 48 13 469 61 70, www.szelc.eu/slodki-domek/

Łodyna Gościniec Dębowa Gazdówka

38-700 Ustrzyki Dolne, Łodyna 43, +48 13 461 30 81, +48 691 631 634, www.debowagazdowka.pl

Medynia Głogowska Karczma u Garncarzy

37-126 Medynia Głogowska 382A, czynna poniedziałek–czwartek

12.00–22.00, piątek–niedziela 12.00–24.00, +48 17 77 26 830

karczmamedynia@o2.pl, www.zagrodagarncarska.pl

Mielec Karczma Polska

39-300 Mielec, ul. Partyzantów 2, czynna poniedziałek-piątek od 9.00 do ostatniego klienta, sobota-niedziela od 12.00 do ostatniego klienta , +48 17 788 15 05, www.karczma-polska.pl

Mielec Restauracja Hotelu Atena

39-300 Mielec, ul. Przemysłowa 67

czynna poniedziałek–sobota 6.30–23.00, niedziela 7.00–23.00

+48 17 773 91 20, +48 510 215 417, restauracja@hotel-atena.pl, www.hotel-atena.pl

Nowa Dęba Karczma Jorgula

39-460 Nowa Dęba, ul. Bieszczadzka 2, czynna codziennie 09.30-22.00

+48 607 597 634, +48 603 650 501, info@karczmajorgula.pl, www.karczmajorgula.pl

Orelec Gospodarstwo Agroturystyczne Zagroda Magija

38-623 Uherce Mineralne, Orelec 6a, +48 606 677 198, +48 694 798 651, janusz@demkowicz.pl, www.zagrodamagija.pl

Polańczyk Oberża Zakapior

38-610 Polańczyk, ul. Zdrojowa 37, czynna codziennie 11.00–22.00 lub do ostatniego klienta, +48 661 075 340, adam.adam@onet.eu, www.zakapior.com

Polańczyk Restauracja Skalna

38-610 Polańczyk, ul. Zdrojowa 11, czynna codziennie 8.00–22.00

+48 13 469 20 27, +48 13 469 20 29, +48 663 278 819

recepcja@skalnyspa.pl, www.skalnyspa.pl

Przemyśl Cukiernia Fiore

37-700 Przemyśl, ul. Kazimierza Wielkiego 17b, czynna codziennie 10.00-20.00

+48 16 675 12 22, kontakt@cukierniafiore.pl, www.cukierniafiore.pl

Przemyśl Restauracja Cuda Wianki

37-700 Przemyśl, Rynek 5, czynna poniedziałek–piątek 12.00–22.00

sobota–niedziela 11.00–22.00, + 48 533 090 999

www.facebook.com/CudaWiankiPrzemysl

Przysieki Winnica Dwie Granice Lidia i Marek Nowińscy 

38-207 Przysieki 412, sommelier winnicy Tomasz Stójewski, sklep/biuro czynne 12.00-17.00

+48 693 562 380, www.winnicadwiegranice.pl

Pstrągowa Karczma Siedlisko Janczar

38-121 Pstrągowa 815, czynna codziennie od 11.00–22.00, niedziela 10.00–22.00, +48 17 277 94 04 wew. 24, +48 667 419 471, www.siedliskojanczar.pl

Rzeszów Cukiernia Słodkie Podarunki

35-030 Rzeszów, ul. Kościuszki 5, czynna poniedziałek-czwartek 08.00-21.00, piątek 08.00-22.00, sobota 09.00-22.00, niedziela 10.00-22.00

+48 17 871 33 62, www.facebook.com/cukierniaslodkiepodarunki

Rzeszów Restauracja Gościniec

35-105 Rzeszów, ul. Przemysłowa 3, czynna poniedziałek-sobota 8.00–22.00, niedziela 10.00–21.00, +48 17 866 88 64, +48 17 866 88 78, www.gosciniec.rzeszow.pl

Rzeszów Restauracja Hotelu Ambasadorskiego

35-064 Rzeszów, Rynek 13-14, +48 17 250 24 19, restauracja@ambasadorski.com, www.ambasadorski.com

Rzeszów Restauracja Oranżeria Hotelu Rzeszów

35-001 Rzeszów, Al. J. Piłsudskiego 44, +48 17 777 10 15, +48 693 501 880, restauracja@hotelrzeszow.com.pl, www.restauracjaoranzeria.com.pl

Rzeszów Restauracja Radość kuchnia autorska

35-065 Rzeszów, Rynek 24, czynna poniedziałek-piątek 12.00-21.00, sobota-niedziela 12.00-21.00

+48 17 777 12 20, info@restauracjaradosc.pl, www.restauracjaradosc.pl

Rzeszów Restauracja Stary Browar Rzeszowski

35-064 Rzeszów, Rynek 20–23, czynna niedziela–środa 12.00–23.00, czwartek–sobota

12.00–1.00, +48 17 250 00 15, sbr@browar-rzeszow.pl, www.browar-rzeszow.pl

Rzeszów Restauracja Wesele Hotelu Bristol

35-064 Rzeszów, Rynek 20-23, +48 17 250 00 51, info@bristol-rzeszow.pl, www.bristol-rzeszow.pl

Rzeszów Szynk Rzeszowski

35-064 Rzeszów, Rynek 5, czynny codziennie od 12.00 do ostatniego klienta, +48 691 696 063 35

Sanok Gospoda Pod Białą Górą

38-500 Sanok, ul. Rybickiego 3, czynna codziennie od 9.00 do 22.00, +48 602 257 719, gospo78@o2.pl

Sanok Karczma Jadło Karpackie

38-500 Sanok, ul. Rynek 12, czynna w sezonie letnim 10.00–23.00, w niedziele i poza sezonem 12.00–22.00, +48 13 464 67 00, karczmasanok@wp.pl, www.karczmasanok.pl

Smerek Karczma Hotelu Carpatia Bieszczadzki Gościniec

38-607 Cisna, Smerek 71, czynna codziennie 14.00-22.00

+48 609 502 181, smerek@merkurion.pl, www.hotel-carpatia.pl

www.facebook.com/CarpatiaBieszczadzkiGosciniec

Smolnik Gospodarstwo Agroturystyczne Wilcza Jama

38-713 Lutowiska, Smolnik 23, kuchnia czynna w sezonie letnim 8.00-20.00, poza sezonem 8.00-19.00, obowiązuje rezerwacja stolików tel. +48 530 561 047, +48 883 313 436, www.wilczajama.pl

Solina Karczma Solina Jędrulowa Chata

38-612 Solina 38A, czynna codziennie 12.00-21.00, +48 605 266 280

+48 605 442 663, +48 603 552 553, biuro@solinatravel.info

www.karczmasolina.pl, www.facebook.com/karczmasolina/timeline

Tarnobrzeg Restauracja Hotelu Anna

39-400 Tarnobrzeg, Al. Warszawska 318, czynna codziennie

11.00–22.00, +48 15 644 60 60, info@hotelanna.pl, www.hotelanna.pl

www.facebook.com/pages/Hotel-Anna/448251938559139

Tylawa Restauracja Domenico

38-454 Tylawa, czynna codziennie 10.00–22.00, +48 13 43 35 577

kontakt@domenico-tylawa.com, www.domenico-tylawa.com

Ustjanowa Górna Restauracja Huculska

38-700 Ustrzyki Dolne, Ustjanowa Górna 159

czynna codziennie 12.00-21.30, +48 507 068 728

www.facebook.com/Huculska

Ustrzyki Dolne Kawiarnia Młyn

38-700 Ustrzyki Dolne, Fabryczna 12, czynna codziennie 10.00-22.00

+48 13 461 13 12, www.muzeum.ustrzyki.pwi.pl

Ustrzyki Górne Zajazd Pod Caryńską

38-713 Lutowiska, Ustrzyki Górne 1a, czynny codziennie 9.00-24.00

+48 13 461 06 30, www.carynska.pl

Wetlina Gościniec w Starym Siole

38-608 Wetlina 71, czynny w sezonie letnim od 8.00 do ostatniego klienta, poza sezonem (od 15 października do weekendu majowego) od 13.00 do ostatniego klienta

+48 503 124 654, +48 507 787 927, www.staresiolo.com

Wetlina Karczma Chata Wędrowca

38-608 Wetlina 113, czynna w lipcu i sierpniu 9.00-21.00, w maju, czerwcu, wrześniu i październiku 13.00-21.00, +48 500 22 55 33, www.chatawedrowca.pl

Wyżne Winnica Maria Anna Paweł Kobosz

38-120 Czudec, Wyżne 349B

tel. 665 667 700, winnica@podkarpacie.pl, www.winnicapodkarpacie.pl