W dziejach zamku w Łańcucie na zawsze zapisało się wesele Krystyny Lubomirskiej, córki hetmana i marszałka koronnego księcia Jerzego Sebastiana Lubomirskiego, z Feliksem Kazimierzem „Szczęsnym” Potockim. Lubomirscy i Potoccy to była elita elit ówczesnej polskiej magnaterii, toteż nie ma się co dziwić, że ślub i wesele zgromadziło w 1661 r. w Łańcucie liczne przedstawicielstwa najznamienitszych możnych rodów ówczesnej Polski.

W zapisach podaje się, że na ucztę weselną zjechało do Łańcuta 1500 osób. Przygotowano dla nich potrawy z 60 wołów, 300 cieląt, 500 baranów i jagniąt, 150 wieprzy, 3000 kapłonów (wykastrowane i specjalnie tuczone koguty), 11 tysięcy kurcząt, 500 gęsi i 500 kaczek, 13 tysięcy ryb, 10 korców raków, 270 beczek węgierskiego wina.