Taki właśnie tytuł ma kolejny, kulinarny projekt, za realizację którego zabiera się stalowowolskie Starostwo Powiatowe. Czego się spodziewać? Kolejnego wydawnictwa z lokalnymi przepisami oraz imprezy, podczas której będzie można spróbować tych przysmaków. Nowością będą warsztaty kulinarne dla młodzieży oraz restauratorów.

- Zainteresowanie realizowanym przez nas na początku tego roku projektem „Powiat Stalowowolski od kuchni” było tak wielkie, że niemal od razu po jego zakończeniu zabraliśmy się za prace nad kolejnym, podobnym przedsięwzięciem. Tak jak poprzednim razem, przygotowany przez nas wniosek uzyskał dofinansowanie ze szwajcarskiego programu współpracy z nowymi krajami członkowskimi UE. Cieszymy się podwójnie, ponieważ kwota dofinansowania, a zarazem wartość projektu są zdecydowanie wyższe, niż ostatnio – mówi Tomasz Wosk.

Przypomnijmy, że realizacja projektu „Powiat Stalowowolski od kuchni” kosztowała nieco ponad 9 tysięcy złotych, z czego 7,5 tysiąca złotych stanowiło dofinansowanie, a resztę kwoty dołożyło stalowowolskie Starostwo Powiatowe. Natomiast w projekcie „Zasmakuj się w Powiecie Stalowowolskim” wkład finansowy Starostwa wzrósł do 3 tysięcy złotych, ale dofinansowanie już do 17 tysięcy złotych.

– Dzięki temu nowy projekt będziemy mogli zrealizować z większym rozmachem. Wydamy więc album z większą ilością lokalnych przepisów, a dodatkowo przy współpracy z Zespołem Szkół Ponadgimnazjalnych Nr 3 zorganizujemy warsztaty kulinarne poświęcone tradycyjnej kuchni. Ich adresatem będą uczniowie, a także lokalni restauratorzy. Będziemy zachęcać ich do serwowania tych dań w swoich lokalach. Zwieńczeniem projektu będzie wystawa tych smakołyków, połączona oczywiście z poczęstunkiem. Odbędzie się ona w Pysznicy, podczas przyszłorocznego „Jarmarku Królewskiego” – mówi Tomasz Wosk.

Folder „Powiat Stalowowolski od kuchni” z 19 lokalnymi przepisami, mimo nakładu 1500 egzemplarzy, rozszedł się błyskawicznie. Dziś można go jeszcze pobierać w wersji elektronicznej ze strony www.stalowowolski.pl. Podobne „wzięcie” wróżymy naszemu kolejnemu wydawnictwu kulinarnemu. Prace nad nim dopiero się rozpoczynają, ale uchylając rąbka tajemnicy, możemy zdradzić, że znajdą się w nim receptury na takie przysmaki, jak m.in.: karp po zaklikowsku, bojanowska kaczka w miodzie, czy barszcz chwałowski z kiełbasą i wędzonką… Będzie pysznie!

Źródło: www.stalowowolski.pl