KALENDARZ IMPREZ

Piątek, 27 Listopada 2020
Pon Wto Śro Czw Pią Sob Nie
            01
02 03 04 05 06 07 08
09 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            

Aktualności

Gdzie kupić wielkanocne wypieki?

  • 02-04-2020
Sernik sędziszowski
Sernik sędziszowski
Makowiec sędziszowski
Makowiec sędziszowski

W Zakładzie Cukierniczo-Piekarniczym „IZA” w Rzeszowie przywiązanie do tradycji dobrego wypieku jest ważnym elementem prowadzenia zakładu i chętnie sięga się w nim po dawne przepisy na wypieki.

W kwietniu i maju 2007 r. cztery ich wyroby zostały wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Wśród nich makowiec sędziszowski i serowiec sędziszowski, ciasta tak mocno związane z tradycją wielkanocnych wypieków. Bo polskiej Wielkanocy zawsze towarzyszyły słodkie wypieki. Do dziś te święta kojarzą się z kilkoma przynajmniej gatunkami ciast. Pierwszym z nich są drożdżowe baby, wielkie i puszyste, często oblewane lukrem. Innym typowo wielkanocnym wypiekiem są bogato i kolorowo zdobione mazurki, które - jak twierdzą niektórzy - przywędrowały do nas z Turcji. Poza babami i mazurkami na wielkanocny stół podaje się też… pierniki, serniki i makowce.

Wyrabiany w Zakładzie „IZA” serowiec sędziszowski nazywany był także syrowcem i był sporządzany jedynie na wielkie święta. Z kolei makowiec sędziszowski sporządzany jest z ciasta drożdżowego i masy makowej z dodatkiem bakalii. Udany, nie popękany, świąteczny makowiec jest dumą każdej gospodyni. Te najlepsze z wierzchu mają ciasto delikatnie zrumienione, a w środku są żółte ze spiralą słodkiej masy makowej z rodzynkami.

Te ciasta - ale nie tylko - znajdziecie w sklepie firmowym przy ul. gen. Pułaskiego 1 w Rzeszowie.

BIURO PROJEKTU: STOWARZYSZENIE NA RZECZ ROZWOJU I PROMOCJI PODKARPACIA PRO CARPATHIA UL. RYNEK 16 35-064 RZESZÓW
Polityka prywatności
PROJEKT WSPÓŁFINANSOWANY PRZEZ SZWAJCARIĘ W RAMACH SZWAJCARSKIEGO PROGRAMU WSPÓŁPRACY Z NOWYMI KRAJAMI CZŁONKOWSKIMI UNII EUROPEJSKIEJ
PROJECT SUPPORTED BY A GRANT FROM SWITZERLAND THROUGH THE SWISS CONTRIBUTION TO THE ENLARGED EUROPEAN UNION