Jak dotrzeć z dobrą wędliną wszędzie? Po prostu dowieźć ją własnym autosklepem. Taką filozofię wyznają właściciele Masarni „U Schabińskiej Wędliny Regionalne” w Zimnej Wodzie k. Jasła. Autosklep ma nawet własny telefon: +48 797 334 662. Można zadzwonić i odebrać. W środę, 13 marca br., sklep na kółkach będzie m.in. w Rzeszowie, Dębicy i Strzyżowie.

W stałej ofercie zakładu jest 69 rodzajów wyrobów mięsnych i aż 13 pozycji z koniny. Wszystkie wyroby przygotowywane są według starych, tradycyjnych receptur, wędzone we własnej wędzarni. Produkują wyroby z mięsa wieprzowego, m.in.: szynkę staropolską, boczek wędzony, golonko pieczone, kaszankę z kaszą jęczmienną, także kaszankę z wątróbką oraz salceson, klops pieczony i pasztet domowy. Uznanie wymagających klientów zdobyła… wędzona słonina.

Szczególnym zainteresowaniem cieszy się ich kiełbasa wiejska. Ta chuda wędlina wykonana jest z wysokiej klasy ciepłego mięsa wieprzowego w naturalnej osłonce. Wędzona dymem z drewna olchowo-bukowego, lekko podsuszana. Dzięki technologii produkcji w gotowym wyrobie uzyskuje się efekt tzw. „zielonego oczka”, widocznego po przecięciu kiełbasy. Świadczy to o tradycyjnych metodach jej produkcji z najwyższej jakości surowca, bez dodawania konserwantów i polepszaczy.