Praca piekarza to nadal wysiłek fizyczny. Oczywiście przy pewnej mechanizacji, ale raczej ułatwiającej pracę niż ją zastępującej. Tak dzieje się w rzemieślniczych piekarniach średniej wielkości, bo o automatyce gigantów przemysłu pseudo piekarniczego nie będziemy tutaj wspominać.

W taki właśnie sposób powstaje codziennie w Zakładzie Cukierniczo-Piekarniczy IZA w Rzeszowie - członek Klastra Podkarpackie Smaki - tzw. pieczywo drobne. A jak smakuje możecie się przekonać kupując je w ich sklepie firmowy przy ul. gen. Pułaskiego 1, także w Rzeszowie.