KALENDARZ IMPREZ

Sobota, 22 Września 2018
Pon Wto Śro Czw Pią Sob Nie
          01 02
03 04 05 06 07 08 09
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

Aktualności

Pstrągi najlepiej smakują w... Pstrągowej

  • 23-07-2018

W Karczmie Siedliska Janczar w Pstrągowej, obiekt na Szlaku Kulinarnym Podkarpackie Smaki, korzysta się praktycznie jedynie z produktów od lokalnych dostawców. Podawane tu pstrągi pochodzą z okolicznych stawów i serwowane są na trzy sposoby.

 

Czy wiecie, że nazwa wsi Pstrągowa (gm. Czudec) pochodzi od pstrągów, które żyły w tutejszych rzeczkach i strumieniach? Za czasów dworskich w Pstrągowej było mnóstwo stawów, w których hodowano pstrągi i karpie. Jak wspominają starsi mieszkańcy wsi, kiedy były duże ulewy, nadmiar wody ze stawów odpływał do rzeki, a z nim część ryb. Korzystając z tej okazji łowiono je, a gospodynie przygotowywały wówczas pyszne pstrągi smażąc je na maśle.

 

Siedlisko Janczar w Pstrągowej, obiekt na Szlaku Kulinarnym Podkarpackie Smaki, korzysta praktycznie jedynie z produktów od lokalnych dostawców. Podawane u nas pstrągi pochodzą z okolicznych stawów. Nawiązując do miejscowej tradycji, w Karczmie Siedliska Janczar serwowane są pstrągi na trzy sposoby: z masełkiem czosnkowym, faszerowane pieczarkami i z gotowanymi warzywami. Zapraszają dzisiaj na pstrągi w godz. 10:00-20:00.

BIURO PROJEKTU: STOWARZYSZENIE NA RZECZ ROZWOJU I PROMOCJI PODKARPACIA PRO CARPATHIA UL. RYNEK 16 35-064 RZESZÓW
PROJEKT WSPÓŁFINANSOWANY PRZEZ SZWAJCARIĘ W RAMACH SZWAJCARSKIEGO PROGRAMU WSPÓŁPRACY Z NOWYMI KRAJAMI CZŁONKOWSKIMI UNII EUROPEJSKIEJ
PROJECT SUPPORTED BY A GRANT FROM SWITZERLAND THROUGH THE SWISS CONTRIBUTION TO THE ENLARGED EUROPEAN UNION