Stowarzyszenie na Rzecz Rozwoju i Promocji Podkarpacia „Pro Carpathia” brało udział w II Targach Wschodnich i otrzymało nagrodę – II miejsce za najładniejszą aranżację stoiska. 
Na stoisku prezentowane były podkarpackie produkty regionalne, tradycyjne i ekologiczne. Podkarpackie Smaki cieszyły się jak zawsze sporym zainteresowaniem. Na Półce Podkarpackie Smaki były m.in. płatki róży w cukrze, przetwory z derenia, czekolady z dereniem i orzechem laskowych, a także rarytasy mięsne w słoikach, miody, biszkopty, suszone owoce, herbatki, przekąski i soki.

Targi Wschodnie odbywały się w ramach XI Forum Europa – Ukraina w dniach 13-14 marca 2018 r. w Centrum Wystawienniczo-Konferencyjnym w Jasionce k. Rzeszowa. Były one i były jego ważną częścią. Brało w nich udział około 100 wystawców. Udział w targach był szansą na nawiązanie relacji biznesowych i partnerskich dla firm, które działają po obu stronach polsko-ukraińskiej granicy a także regionie Europy Środkowo-Wschodniej.