KALENDARZ IMPREZ

Czwartek, 24 Maja 2018
Pon Wto Śro Czw Pią Sob Nie
  01 02 03 04 05 06
07 08 09 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Aktualności

Smacznie jak u Garncarzy

  • 12-07-2017

W październiku 2012 r. rozpoczęła działalność Karczma u Garncarzy w Medyni Głogowskiej w budynku stylizowanym na chałupę zbudowaną z bali. Zajmuje dwa poziomy: dolny, na którym na co dzień funkcjonuje restauracja i górny, gdzie organizowane są przyjęcia okolicznościowe.


Na przystawkę można tu zamówić proziaki podawane z konfiturą własnej roboty (wyśmienite z dyni i śliwek), albo pieczony na miejscu wiejski chleb ze smalcem i ogórkiem kiszonym. Zupy podawane są w glinianych misach: żurek staropolski z jajkiem i kiełbasą na własnym zakwasie, barszcz czerwony z uszkami, rosół z kury z makaronem własnej roboty, albo zupa zbójnicka. Najchętniej zamawiane są pierogi kresowe (z kaszą gryczaną, cebula, kiełbasą i boczkiem).

 

Złaknionych solidnej strawy zadowoli Deska Garncarza z golonką, żeberkami, kiełbasą z cebulką i karkówką przyprawioną ziołami. Podobnie, jak i filet z kaczki z pieczonymi jabłkami i sosem z czerwonego wina, żeberka marynowane w miodzie w panierce z liścia mięty pieprzowej z opiekanymi ziemniakami i kapustą zasmażaną.


Do dań związanych z tradycją poprzez składniki, ale przetworzonych zgodnie ze współczesnymi trendami należą stek wołowy na sałacie z pieczywem i masłem czosnkowym, Kotlet Gajowego z chrzanem, grillowanym boczkiem, jak i golonka z grilla z pieczywem i chrzanem.

BIURO PROJEKTU: STOWARZYSZENIE NA RZECZ ROZWOJU I PROMOCJI PODKARPACIA PRO CARPATHIA UL. RYNEK 16 35-064 RZESZÓW
PROJEKT WSPÓŁFINANSOWANY PRZEZ SZWAJCARIĘ W RAMACH SZWAJCARSKIEGO PROGRAMU WSPÓŁPRACY Z NOWYMI KRAJAMI CZŁONKOWSKIMI UNII EUROPEJSKIEJ
PROJECT SUPPORTED BY A GRANT FROM SWITZERLAND THROUGH THE SWISS CONTRIBUTION TO THE ENLARGED EUROPEAN UNION