Zakład Pieczywa Trwałego Bogumiła Ramska w Rzeszowie działa od lutego 1991 r. w segmencie produkcji wyrobów o przedłużonej trwałości typu paluszki i precle. Wraz z inwestycjami w urządzenia rozpoczęto produkcję nowych wyrobów: precelków solonych oraz przekąsek smakowych. W 2014 r. dzięki dotacji z tzw. Funduszu Szwajcarskiego zakupiono maszyny, które służą do wyrobu kolejnego nowego artykułu – precli okrągłych.

- Nie korzystamy z żadnych gotowych mieszanek. Do wyrobu używa się wyłącznie świeżych i naturalnych surowców, które kupujemy u sprawdzonych, wieloletnich dostawców – podkreśla właścicielka, Bogumiła Ramska. – Jest oczywiście pewien proces automatyzacji produkcji, ale znaczną jej część nadal wykonuje się ręcznie. Jest to prawdziwe rękodzieło piekarnicze.

Ważnym elementem polityki firmy jest wierność tradycyjnym technologiom produkcji, a także zachowanie „prostoty” w użyciu składników, tj. mąki pszennej, świeżych jaj, świeżych drożdży, cukru i soli. A cała tajemnica smaku polega na łączeniu ich w odpowiednich proporcjach i technologii produkcji, która jest tajemnicą.

Ciekawostką jest także, że wszystkie wykorzystywane surowce są krajowej produkcji. To świadomy wybór właściciela przedsiębiorstwa, dla którego ma to znaczenie emocjonalne i związane jest z patriotyzmem gospodarczym.

„Flagowym okrętem” zakładu są znane i lubiane precle rzeszowskie MAX-y. Ponadto firma produkuje: paluszki słone rzeszowskie, paluszki z kminkiem rzeszowskie, precle rzeszowskie, precelki słone rzeszowskie oraz przekąskę rzeszowską.

Precle rzeszowskie okrągłe chętnie kupowane są także w innych regionach Polski. Są chrupkie, niewielkie i poręczne - mają swoich wiernych wielbicieli, jako przegryzka do piwa i nie tylko. Ze względu na małe, poręczne opakowania oraz trwałość wyrobu (nie kruszą się łatwo) precle nadają się jako żelazne wyposażenie turystyczne na krótsze i dłuższe eskapady. Ich składniki to mąka, jaja, drożdże, cukier, woda, sól i… nic więcej, żadnych konserwantów. I dlatego są tak dobre.

Wybrane produktu Zakład Pieczywa Trwałego dostępne w sklepie internetowym www.sklep.podkarpackiesmaki.pl