Program „XVII JARMARKU GALICYJSKIEGO – SMAKI ROZTOCZA” organizowanego w dniach 7 - 10 lipca br. w Narolu.

7 lipca br. (czwartek) w Centrum Koncertowo – Wystawiennicze w Narolu o godz. 20.00 premiera spektaklu pt. „Bawmy się …” w wykonaniu Teatru Amatorskiego „FLORIANUM”

8 lipca br. (piątek)

godz. 16.00 konferencja poświęcona kuchni regionalnej „Rozsmakuj się w Roztoczu”, w której udział wezmą: Leszek Mazan - „Galicyjskie gadanie”, Jarosław Uściński - „Galicyjskie smaki” oraz Izabela Byszewska - „Galicyjskie produkty”.

9 lipca br. (sobota) rynek w Narolu

11.00 – 17.30 Rywalizacja drużyn zakwalifikowanych do III Konkursu Kulinarnego „Galicyjskie Smaki Wczoraj, Dziś i Jutro”

11.00 – 18.00  Galicyjski jarmark w Narolu

- Ryneczek produktów tradycyjnych:                       

stoisko z karpiem królewskim wędzonym przygotowane przez koło gospodyń z Rudy Różanieckiej – produkt dwukrotnie nagrodzony podczas „Agro-Bieszczady w Lesku” w 2008 r. zdobył pierwszą nagrodę, w 2009 r. uzyskał nominację do nagrody „Perły”, przyznawanej przez Polską Izbę Produktu Regionalnego.

stoisko z miodami z Pasieki „Roztocze” Andrzeja Kołodzieja z Lipska oraz pszczelarzy z Wojewódzkiego związku pszczelarskiego w Rzeszowie – produkty cieszące się doskonałą jakością i smakiem,

stoisko z serami zagrodowymi wiejskimi wytworzonymi z mleka krowiego z wolnego wypasu państwa Danuty i Leszka Jakimowiczów,

stoisko pieczonego byka Prezesa Polskiej Ekologii Pawła Krajmasa; wołowina rasy simental (zwierząt pochodzących z wolnego wypasu) objęta programem pt. „Podkarpacki Naturalny Wypas”,

stoisko tradycyjnych wyrobów wędliniarskich z Dukielszczyzny, przygotowane przez Zakład Mięsny „Jasiołka” - galicyjskie specjały z wędzarni pradziada,

stoiska prezentujące potrawy dziedzictwa kulinarnego przygotowane przez koła gospodyń z terenu Gminy Narol

- warsztaty ginących zawodów: garncarstwo (Marian Chmiel), kuglarze krakowskiego teatru „Los Fuegos” (żonglerzy, szczudlarze), kataryniarz śląski (Andrzej Bogdanowicz), twórca instrumentów dawnych (dudy, piszczałki i inne), sitarz z Biłgoraja (Stanisław Gorczyca), łyżkarz z Bukowej (Antoni Fronczek), dziadowie lirnicy – grupa pod nazwą „Muzyka w przestrzeni miasta” i druciarz z Rzeszowa (Grzegorz Tłuczek).

- kiermasz rękodzielniczy: wyroby z wełny i kordonka, biżuteria z mosiądzu i miedzi, wyroby z wikliny, korzenioplastyka, ceramika, malarstwo, grafika, akwarela, rzeźba i płaskorzeźba, przedmioty z masy solnej, wyroby z gliny, gipsu, bibuły i wiele, wiele innych

- warsztaty edukacyjno-kulinarne dla osób zainteresowanych doskonaleniem swoich umiejętności z filetowania karpia i kury, prowadzone przez dwóch wykwalifikowanych kucharzy m.in. Grażynę Uścińską – szkoleniowca młodzieży gastronomicznej, eksperta jadalnego zielarstwa. Pod okiem znawców kuchni, w kolejnej części warsztatów przyrządzane będą potrawy z karpia, kury.

godz. 12.00 konkurs potraw regionalnych dla Kół Gospodyń z Gminy Narol

godz. 13.30–15.30 występy wokalno-instrumentalne

godz. 15.45–16.00 uroczyste otwarcie sceny muzycznej (Zespół Pieśni i Tańca „OSTROWIACY” z Ostrowa koło Radymna)

godz. 17.30–19.00 pokaz kulinarny pt. ,,Poszukiwanie zaginionych smaków „ Zamojszczyzna i Roztocze” wykonany przez Edytę Szast, autorkę blogu „W krainie garów”

godz. 17.30 – 19.00 występ Zespołu „SOKÓŁ ORKESTAR” z Krakowa

godz. 19.00–19.20 rozstrzygnięcie III Konkursu Kulinarnego „Galicyjskie Smaki Wczoraj, Dziś i Jutro” i „Konkursu potraw regionalnych” dla Kół Gospodyń z Gminy Narol

godz. 20.00 -21.00 pokaz kunsztu kulinarnego członków jury konkursowego

godz. 19.30 – 21.00 występ Zespołu „KLEZMAFOUR”

godz. 21.00 – 21.20 pokaz kuchni molekularnej