Najciekawsze opowieści związane z tajemniczymi, niezbadanymi lub prawie zapomnianymi wydarzeniami z historii Bieszczad, opublikował w zbiorze „Tajemnice Bieszczadu”. Badając stare kroniki, dokumenty i prace literackie – stworzył obraz pełen mrocznych wątków, zagadek, zapomnianych miejsc i rytuałów, ciekawych zwyczajów, minionych ludzkich losów…
Ogromną jego pasją jest kuchnia regionalna, której poświęcił lata benedyktyńskiej pracy, odkrywając jej tajemnice. Chodząc nieomal od domu do domu spisywał przepisy ze starych notatek lub wręcz odtwarzane z pamięci, dzięki temu zgromadził niezwykłą wiedzę na temat kulinarnych tradycji regionu. Wszystko to opisał w książce „Kuchnia Bieszczadu …czyli to, co jedli i pili Łemkowie i Bojkowie ponad 100 lat temu”.

Restauracja „Jaś Wędrowniczek” w Rymanowie zaprasza w środę, 18 listopada br., na jego bieszczadzkie opowieści oraz na wspólne biesiadowanie przy daniach kuchni regionalnej. Podczas biesiady muzyka bieszczadzka. W czasie degustacji karpackich potraw na stole znajdą się:
* „cierpiasz” – tradycyjna łemkowska zupa z borowikami
* deska mięs: bojkowskie i łemkowskie mięsiwa, marynowane boczki, szynki, pieczywo
* pasztet z grochu
* kieliszek regionalnej nalewki Jasia Wędrowniczka (40g)
Wstęp na gawędę: dorośli 10 zł, dzieci i młodzież szkolna – gratis! Bilet wstępu na Biesiadę Karpacką w cenie 25 zł od osoby. Wcześniejsza rezerwacja miejsc na Biesiadę: 13 43 567 33, 603 364 444, hotel@jas-wedrowniczek.pl