W 17 sklepach spożywczych sieci „Frac” na terenie województwa podkarpackiego uruchomiona została specjalnie oznakowana Półka Podkarpackie Smaki z regionalną żywnością – w ramach projektu Alpejsko-Karpacki Most Współpracy, finansowanego przez Szwajcarię. W sumie znalazły się na niej 54 produkty tradycyjne, ekologiczne i regionalne rekomendowane od 12 producentów.

Podkarpackie, jako pierwsze województwo w Polsce, zarejestrowało 200. wyrób na Liście Produktów Tradycyjnych. Jednak jej analiza wykazuje, że połowę z nich nie znajdziemy na sklepowych półkach, a jedynie na okazjonalnych jarmarkach czy festiwalach kulinarnych, na stoiskach Kół Gospodyń Wiejskich. A nawet z tej pierwszej setki wyrobów zarejestrowanych przez zakłady produkcyjne: masarnie, piekarnie, cukiernie, czasami restauracje, tylko część dostępna jest w sklepach na terenie województwa.

Te, najczęściej rodzinne, małe lub średniej wielkości firmy mają problemy z „wejściem” na sklepowe półki tzw. „sieciówek”. A jednocześnie nie stać je na profesjonalny marketing, promocję lub dystrybucję na większą skalę.

– Stąd decyzja stworzenia Półki Podkarpackie Smaki, która oferować będzie tradycyjną, ekologiczną i regionalną żywność w całym województwie – wyjaśnia ideę pomysłu Krzysztof Staszewski, prezes Stowarzyszenia „Pro Carpathia”.

A dlaczego akurat w tej sieci? – Bo jesteśmy firmą rodzimą, podkarpacką, której szczególnie zależy na tym, aby klienci mieli dostęp do produktów wysokiej jakości, a jednocześnie wytworzonych w regionie, w którym mieszkają – zaznaczy Jacek Kałkun, zastępca dyrektora handlowego Sieci Sklepów Spożywczych „Frac”.

Kilka miesięcy trwał wybór firm, potem negocjacje dotyczące asortymentu, aż wreszcie ostateczne ustalenia cenowe. I stało się, od października półka zapełniona towarami czeka na klientów. – I jestem przekonany, że to dopiero jej początek doposażania. Na stoisku mięsnym znajdziemy wędliny czterech markowych producentów z regionu: Markowej, Górna, Dukli i Zimnej Wody. W dziale pieczywo czekają tradycyjne chleby i ekologiczne ciastka. Z kolei specjalnie oznakowana półka zawiera susze owocowe i warzywne, herbaty, miody, biszkopty jarosławskie i trwałe pieczywo z Rzeszowa. Gdzie indziej znajdziemy sanockie oleje i owocowe soki z Trzciany – wylicza prezes Staszewski. – Wystarczy tylko poszukać, każdy produkt ma naklejkę z logiem Podkarpackie Smaki i kupić promując rodzimych wytwórców.

Z tego przedsięwzięcia zadowoleni są także podkarpaccy producenci.

- Wreszcie, jako grupa drobnych przedsiębiorców mogliśmy wejść do sieci i to pod właściwą marką „Podkarpackie Smaki” - mówi Alina Becla, właścicielka firmy „AWB” z Handzlówki. – To nas wyróżnia i łączy, możemy także wspólnie rozwijać się szybciej.

Zadowolenia nie kryje także Mieczysław Miazga, prezes Zakładu Mięsnego Smak-Górno z Górna. – To właściwy kierunek działań i umiejętne połączenia starań organizacji pozarządowej, dużej sieci handlowej, kilkudziesięciu  producentów oraz grantów ze Szwajcarii. To pierwszy w Polsce taki dobrze przygotowany scenariusz, a jako jego uczestnik, życzę mu sukcesu komercyjnego. – dodaje Mieczysław Miazga.

Lista sklepów spożywczych Frac z dostępnymi produktami podkarpackich producentów występujących pod wspólną marką Podkarpackie Smaki:

Delikatesy przy ul. Lwowska 6 w Rzeszowie

Delikatesy przy ul. Kochanowskiego 29 w Rzeszowie

Delikatesy przy ul. Kochanowskiego 13 w Rzeszowie

Delikatesy przy ul. Pelczara 6c w Rzeszowie

Delikatesy przy ul. Obrońców Poczty Gdańskiej 14 w Rzeszowie

Delikatesy przy ul. Kwiatkowskiego 11 w Rzeszowie

Delikatesy przy ul. Rejtana 33 w Rzeszowie

Delikatesy przy ul. Bohaterów 5 w Rzeszowie

Delikatesy przy ul. Krakowskiej 20 w Rzeszowie

Delikatesy przy ul. Kisielewskiego 6 w Krośnie

Delikatesy przy ul. Jana Pawła 43a w Sanoku

Delikatesy przy ul. Jagiellońskiej 30 w Sanoku

Delikatesy przy ul. Jana Pawła II 2i w Stalowej Woli

Delikatesy przy ul. Niezłomnych 70 w Stalowej Woli

Delikatesy przy ul. Szafera 33 w Mielcu

Delikatesy przy ul. Sienkiewicza 18 w Tarnobrzegu

Delikatesy przy ul. Kombatantów 20 w Jarosławiu