Tworząc Rzeszowski Szlak Kulinarny zorganizujemy cztery warsztaty kulinarne. Ich celem będzie prezentacja lokalnych potraw, a poprowadzi je doświadczona w daniach kuchni regionalnej - Rzeszowianka z urodzenia - Jagna Niedzielska. Przepisy zaczerpnięte zostaną z wydanej w Rzeszowie w 1885 r. publikacji „Książka kucharska czyli jasna i dokładna nauka sporządzania potraw mięsnych i postnych”. Poniżej tak wygląda reprint tej książki, który - dzięki staraniom regionalisty Marka Czarnoty i Urzędu Miasta Rzeszowa - ukazał się lat temu kilka.