Dziedzictwo kulinarne jest istotnym elementem budowy marki turystycznej naszego regionu. Przy wyborze celu podróży, dobra i oryginalna kuchnia często staje się decydującym argumentem. Nie ściągniemy „turystów kulinarnych” w Podkarpackie wyrafinowaną kuchnią typu francuskiego czy egzotyczną, jak np. pełną przypraw hinduską. Wytrawnych globtroterów możemy zachęcić do przyjazdu wielowiekową tradycją prostych potraw, spożywanych w niedużych, klimatycznych gospodach, karczmach, zajazdach, gościńcach lub szynkach. Możemy ich zaprosić także na posiłek „u miejscowych”, czyli w agroturystyce. Na posiłek z lokalnych produktów, przygotowywany przez gospodynie z przepisów zapamiętanych od mamy i babci.
Na zdjęciach zastawiony stół w Karczmie Podkarpackie Jadło w Babicy, tylko 7 km od Rzeszowa.