W roku ubiegłym okazało się, że już nie tylko Michelin ocenia polskie restauracje, ale także inny międzynarodowy zespół inspektorów. Wydanie przewodnika Gault&Millau z hukiem weszło na krajowy rynek gastronomi. Czy się wyróżnia edycja polska? Między innymi zamieszczeniem krótkich informacji o interesujących producentach, których wyroby wyróżniają się jakością i sięganiem do tradycji.